Kilo verirken nerede hata yapıyoruz?
Mehmet Öz, doğru bilinen yanlışları anlattı.
Ünlü tıp doktorları Michael Roizen ve Mehmet Öz kilo vermede doğru bilinen
yanlışları ve sıkça tekrarlanan hataları anlattı.
1: Patates ve ekmek tüketmek kilo aldırır: Aslında tam tersidir
diyebiliriz. Nişasta içeren sebzeler ve ekmek (sadece kepek ekmeği),
vücudunuzda beyinden kaslara kadar ihtiyacınız olan kaliteli karbonhidratı
içerirler. Elbette ekmeğinizin üzerini tereyağı ile kaplar veya patatesi
haşlanmış değil de kızartma olarak tercih ederseniz, kalorileri üçe dörde
katlarsınız.
2: Yemekten önce bir bardak su içmek iştahı keser Hem evet hem de hayır
diyebiliriz. Su eğer yemekle birleştirildiyse, iştahı hafifletmekte
yardımcı olur. Örnek olarak, çorba ve meyve suyunu gösterebiliriz. Yapılan
bir araştırmada, bir grup kadına tavuk çorbası içirilirken, diğer gruba ise
bir bardak su ve pirinçli tavuk yemeği yedirildi. Dr. Elizabeth Somer
önderliğinde yapılan bu çalışmada, tavuk çorbası içen grup kendini daha
doymuş hissederken, bunun yanında yüzde 27 daha az kalori almış oldu. Bu
kuralın sadece bir istisnai durumu bulunuyor... Bazen açlık ve susuzluğu
karıştırıyor olabilirsiniz. Kendinizi çok aç hissettiğiniz zamanlarda büyük
bir bardak su için. Biraz bekledikten sonra hala açlık hissetmiyorsanız,
vücudunuzun o an neye ihtiyacı olduğunu çözüp, gerekeni yapmışsınızdır.
3: Karides, istiridye gibi su kabukluları, kolestrol açısından çok
zengindir. Bir tarafta bu önermenin doğruluk payı vardır. Bir avuç
karidesin, günlük kolestrolünüzün 3/1 fazlasına denk geldiği de doğrudur.
Fakat ilginç olan bir durum var ! Karidesler doymuş yağ oranı açısından
düşük değerlere sahiptir ve sağlıklı omega 3 yağ asitlerini bünyelerinde
bulundururlar. Güney Kaliforniya Üniversitesi kapsamında yapılan çalışmada,
karides ve diğer su kabuklularının her hafta 1 kez tüketilmesinin, kalp
krizi riskini %59 azalttığı ortaya çıkıyor
4: Ara sıra yenilen fast-food zararlı değildir. Aslında bu noktada 'ara
sıra' teriminin sizin için ne ifade ettiği önemlidir. Eğer 'ara sıra' sizin
için her Cuma akşamı demekse, bu önerme sizin için doğru olmaz. Eğer her
birkaç ayda bir anlamına geliyorsa ve vücut ölçüleriniz sağlıklı
değerlerdeyse, hatta bol sebze, badem, ve tam buğday tüketiyorsanız
doğrudur. Ama çok azımız tamamen istediğimiz vücutlara sahibiz. Eğer
canınız çekiyor ve fast-food yemek istiyorsanız, sonrasında 1-1.5 saat
yürümeyi kesinlikle ihmal etmeyin.
5: Kadınlar menapoz sonrası doğal olarak kilo alırlar. Evet suçlanabilecek
birçok şey var! Akneden tutun da pre-menstural sendromun dahilindeki hormon
değişikliklerine kadar! Bu noktada, fiziksel egzersizlerin kesilmemesi
gerekiyor. Eğer ki düzenli egzersize devam edilirse, birbirini takiben aynı
sonuçları veren çalışmaların ışığında, kadınların menopoz sonrası kilo
almamaları sağlanabiliyor. Tek sır egzersizde!
6: Gazlı içeceklerin diyetleri zarar vermez. İlk olarak size gerçek öneriyi
verelim. Su, taze sıkılmış meyve suyu ve yeşil çaydan asla vazgeçmeyin. Bu
içecekleri diyet gazlı içeceklerin yerine mümkün olduğunca fazla tüketin.
Hem diyet hem de diyet olmayan gazlı içecekler, böbrek rahatsızlıkları ve
kalp hastalıkları riskini artırır, bununla beraber diş minelerine zararlı
asitleri barındırırlar.